Lisas sweet sensations
Sie sind fruchtig, cremig, süß und ihre feine Säure kitzelt auf der Zunge: Curds aus Zitrusfrüchten schmecken nicht nur zur Teatime, sondern eignen sich auch ideal zur Zubereitung von Desserts, Torten, Cremen und anderen Köstlichkeiten. Damit dabei auch mal ein bisschen Abwechslung auf den Tisch kommt, habe ich euch heute […]
Ob zu Ostern, oder einfach zwischendurch. Mit Rosinen, Hagelzucker, Mandelblätter, oder ganz nackig. Ob süß mit frischer Marmelade oder salzig mit Geselchtem und einem harten Ei oben drauf. Als Begleiter zum Café, oder doch lieber als Scheiterhaufen? Der Striezel ist wohl so vielseitig wie kein anderes Gebäck, und jeder hat […]
Ob als Kekse, Tarteboden oder Kuchenboden – süßer Mürbeteig findet viele Verwendungsmöglichkeiten. Ich zeigen dir, wie auch du ohne viel Mühe den perfekten Mürbeteig machen kannst, damit deine Gebäcke noch leckerer werden. Zwischen den einzelnen Mürbeteigen gibt es feine Abstufungen, die ein Kleingebäck dann wieder besonders machen. Die Unterschiede ergeben sich nicht […]
Was gibt es zum Auftakt in die Rhabarber-Zeit besseres, als ein saures, fruchtiges und frisches Rhabarber-Erdbeerkompott? Ganz genau, einfach überhaupt nichts. Wegen seinem einzigartigen Geschmack, lässt sich das Kompott sehr vielseitig einsetzen. Für eine rustikale Dekoration auf Kuchen wie bei meinem Veganen Rhabarber-Erdbeer Kuchen, als Füllung in Torten, für mehr […]