Lisas sweet sensations
Ob zu Ostern, oder einfach zwischendurch. Mit Rosinen, Hagelzucker, Mandelblätter, oder ganz nackig. Ob süß mit frischer Marmelade oder salzig mit Geselchtem und einem harten Ei oben drauf. Als Begleiter zum Café, oder doch lieber als Scheiterhaufen? Der Striezel ist wohl so vielseitig wie kein anderes Gebäck, und jeder hat […]
Mohnstrudel, Buchteln, Bienenstich, Brioche, Krapfen, Striezel, Christstollen, Nussbeugel und vieles mehr entsteht aus dem Klassiker unter den Teigen – dem Hefeteig. Ich stelle dir den Hefeteig als vielseitigen Alleskönner vor, verrate dir welche Unterschiede es gibt und worauf du achten solltest. Danach steht deinem perfekten Hefeteig nichts mehr im Wege. […]
Ob als Kekse, Tarteboden oder Kuchenboden – süßer Mürbeteig findet viele Verwendungsmöglichkeiten. Ich zeigen dir, wie auch du ohne viel Mühe den perfekten Mürbeteig machen kannst, damit deine Gebäcke noch leckerer werden. Zwischen den einzelnen Mürbeteigen gibt es feine Abstufungen, die ein Kleingebäck dann wieder besonders machen. Die Unterschiede ergeben sich nicht […]